金桂酒酿流沙汤圆
8.6
综合评分
34
人做过这道菜
Flora的小生活
大雪过后，离冬至又更近了一些，以前冬至的时候在北方常吃饺子，在南方生活惯了以后，冬至吃汤圆也是很有仪式感的事情呢。
冬天的汤圆，我一般喜欢搭配酒酿、红糖和超级暖身的红枣桂圆一起，做成甜汤来吃。酒酿的酸甜混合桂圆红枣的香气，喝一口整个人都暖了起来。
今天逛超市看见了思念新出的蛋黄流沙口味汤圆，是我最喜欢的内馅儿口味，就买回来试试啦~煮好后的汤圆包裹着软糯的外皮，夹馅中浓郁的蛋黄香气和流心的口感，一口咬下去就超级满足。这款暖暖的非常适合冬天的金桂酒酿流沙汤圆，你也可以试试呢~
菜谱可以做两人份哦~在这个冬天，跟你身边的人一起分享吧❤
12月12日-12月31日，跟做我的菜谱或直接上传你家的冬至潮味料理，有机会获得500元京东购物卡哦~ 详情戳👉查看：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3289
冬天的汤圆，我一般喜欢搭配酒酿、红糖和超级暖身的红枣桂圆一起，做成甜汤来吃。酒酿的酸甜混合桂圆红枣的香气，喝一口整个人都暖了起来。
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用料
金桂酒酿流沙汤圆的做法
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准备好所有的食材，以前冬天都用黑芝麻汤圆来做这个暖身甜汤，今天看到思念新出了我最爱的蛋黄流沙馅儿汤圆，就买来试试啦~
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小锅中倒入食谱中的水量，煮开后转中火，加入红枣和桂圆，盖上锅盖炖煮到红枣和桂圆都鼓起。
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然后加入红糖，搅拌均匀。
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然后一次性加入酒酿和枸杞，轻轻把酒酿搅散，使之混合均匀。
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最后转小火，加入搅拌均匀的水淀粉，边煮边搅拌，再次煮滚即可关火。
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撒上干桂花放置备用即可。（冬天天冷，保温一下更棒哦）
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暖身的甜汤汤底做好以后我们就可以另起一锅烧开水煮汤圆啦~拆开思念蛋黄流沙汤圆就可以看到包装的很到位，完全不怕粘连。
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煮汤圆的方法很简单，锅中放足量水，水烧开后保持中火，放入汤圆，煮到汤圆全都浮起来即可。
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一颗颗圆滚滚白嫩嫩的汤圆浮起来以后更诱人了一些，迫不及待想要尝尝蛋黄流心夹馅儿呢。
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最后我们只需要把之前煮好的甜汤和汤圆都混合盛入碗中，就大功告成啦~趁热开动咯!
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来~喂你呀~当心热馅儿流心会烫哦！
小贴士
红糖的量可以根据自己的喜好来浮动添加，如果把握不准糖量，可以添加酒酿之后再适量尝试加糖。
