麻辣鲜香 简单易做 麻辣炖豆腐
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喆喆滴麻麻
很好的养生食材，是蛋白质的优质来源。凉拌、做丸子、炒、炖都可以哈！今天用的是卤水豆腐，炖和炒都很不错！
临时决定做的一道菜，来不及化肉啦，如果加些肉末会更好吃啊！
临时决定做的一道菜，来不及化肉啦，如果加些肉末会更好吃啊！
用料
麻辣鲜香 简单易做 麻辣炖豆腐的做法
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豆腐切块儿备用。
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锅中放入底油，加入干辣椒、花椒、葱姜煸炒。
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加入豆腐稍微煎一下，加入老抽、生抽、醋、盐、小米辣、清水开始炖。
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豆腐上色进味儿，汤基本没有的时候就可以出锅了。
小贴士
喜欢麻的可以把花椒换成麻椒，味道会更好。
豆腐易碎，炖煮和煎的时候尽量不碰。
清水多加一些，要没过豆腐。
豆腐易碎，炖煮和煎的时候尽量不碰。
清水多加一些，要没过豆腐。
