番茄切丁,料理机打糊蒜头剁碎
牛里脊冷冻下
切片,冷冻是为了更好切片
用冷水泡去血水
沥干水
+生姜沫儿+胡椒粉+食用油+淀粉,拌匀,上劲儿
还得继续搅拌
热锅冷油+蒜蓉炒香
倒入🍅糊,炒黏稠,+一碗开水+1小把冰糖+少许盐调味儿
沸腾后+牛肉片,盖上盖子1分钟
撒上青蒜叶,出锅酸甜味,小朋友很喜欢😃
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