炸萝卜丝丸子

2 人做过这道菜
吃过很多超市买的版本,但怎么都比不上妈妈做的味道好,每年过年吃到妈妈的炸萝卜丝丸子就好幸福~

用料  

萝卜 2根

炸萝卜丝丸子的做法  

  1. 萝卜擦成丝。然后将萝卜丝冷水下锅,煮开1分钟后捞出

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤1
  2. 将萝卜丝凉水过一下,然后用手将萝卜丝的水分攥干。

  3. 将萝卜丝剁至馅状

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤3
  4. 加入葱花一把,盐一小勺,鸡精两小勺,白胡椒粉半勺,姜末一勺,耗油1勺

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤4
  5. 加入淀粉两大勺,面粉150g左右(大概小半碗)

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤5
  6. 将萝卜和调料抓匀,攥成丸状

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤6
  7. 油烧七分热,丸子下锅

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤7
  8. 炸至金黄色并上浮后捞出

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤8
  9. 盛出装盘

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-12-11 19:52:00
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