花生煮鱼

0 人做过这道菜
花生煮鱼,放根剁碎的香菜特别好吃,香菜不要最后洒,放里面煮,特有的香味让味道更浓郁,葱我家不喜欢切碎,这样方便丢掉不吃!😍😍

用料  

花生 100克
扁鱼(鲫鱼) 1(2)条
3-4根
6片
自制剁椒(小米椒,花椒,蒜头) 1-2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
1.5勺
香菜 1棵

花生煮鱼的做法  

  1. 锅热放油,放入剁椒,葱姜,炒出香味,放入洗净的鱼煎一煎再翻个面煎煎,加入料酒,生抽,老抽

  2. 放入剁碎的香菜,洗净的花生米(不需要净泡),放入开水,盐拌拌均匀,大火烧开,中火继续烧

  3. 根据实际情况,干了就早点放开水,开水多了就火大点多煮煮,水少了就小火炖炖,大概烧二十多分钟,花生熟了就可以了!

 
该菜谱发布于 2020-12-11 23:06:46
13 收藏


花生煮鱼的答疑

关于花生煮鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题