珍珠奶茶奶盖（记录配方）
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董小姐DL
用料
| 奶茶比例： | |
| 立顿红茶包 | 4包 |
| 水 | 300克 |
| 纯牛奶 | 400克 |
| 奶盖比例： | |
| 雀巢淡奶油一盒 | 250ml |
| 食用盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 12克 |
| 珍珠比例： | |
| 木薯粉 | 100克 |
| 水 | 70克 |
| 红糖 | 30克 |
| 煮珍珠比例： | (一半珍珠）比例 |
| 水 | 300克 |
| 红糖 | 60克 |
珍珠奶茶奶盖（记录配方）的做法
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奶茶：
300克水，4小包茶包，每包2克，煮开小火闷1-2分钟，倒纯牛奶(全脂)400g，煮开后小火，煮几分钟，关火闷一刻钟。
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奶盖：
淡奶油一盒，12克糖➕2克盐，分次倒进淡奶油，打发
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珍珠：
木薯粉100g，水70克，红糖38克
水➕红糖烧开，关火，少量倒入木薯粉搅拌后，倒入剩余木薯粉，趁热揉成团
小贴士
完美😃
