柿面馍/柿荚荚

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在网上看到的山西小吃,记录一下大体做法

柿面馍:包的大的如同包子形状蒸制
柿荚荚:包的如同饺子炸制

用料  

软柿子
玉米面
白面
豆馅

柿面馍/柿荚荚的做法  

  1. 开水烫软柿子去皮

  2. 剥好皮的柿子加入到比例为1:1左右的玉米面和白面中,搅拌均匀

    柿面馍/柿荚荚的做法 步骤2
  3. 面揉好,加入豆馅,上锅蒸50分钟即可

    柿面馍/柿荚荚的做法 步骤3
  4. 最后一步也可改为油炸,只要包小点,皮薄点就可以了

    柿面馍/柿荚荚的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-12-12 00:40:08
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柿面馍/柿荚荚的答疑

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