Duang～舒芙蕾欧姆蛋
8.1
综合评分
36
人做过这道菜
苏微三餐四季
用料
Duang～舒芙蕾欧姆蛋的做法
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1⃣️蛋黄蛋清分离2⃣️蛋黄里加入1克盐，搅拌均匀3⃣️蛋清里加入一茶勺白砂糖，几滴白醋/柠檬汁
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打蛋器打发蛋白至小弯钩即可（⚠️千万别打发过啦）
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1⃣️蛋黄倒入蛋白里2⃣️大“C”手法搅拌完全均匀
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不粘锅开中小火，放入一小块黄油至融化
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倒入搅拌均匀的蛋糊
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盖盖焖煮3分钟
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呈现图上的状态
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1⃣️用铲子轻轻的把蛋对折一下2⃣️最小火，盖盖焖一份钟定型即可出锅
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刚出锅的蛋非常膨胀、厚实，还可以抖动哦，下图放久了就开始收缩…
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加上自己喜欢的配料，例如番茄酱/沙拉酱/蜂蜜/肉松/火腿…开吃吧！！一定要尝尝啊！！！
