家常版·香麻酥肉
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人做过这道菜
家有奶酪小宝贝
天气冷了，跟家人去吃了顿重庆火锅，点了盘48大洋的酥肉，一半都是肥肉～ 回来自己琢磨了个家常版的！好吃到停不下来✌️快一起在家里安排上。
用料
家常版·香麻酥肉的做法
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准备两块新鲜上好的大排肉（我喜欢吃瘦一点的）
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肉片切条，放入生抽，胡椒粉，少许盐，料酒调味
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准备好白白的小麦粉
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打入两颗鸡蛋➕小麦粉给肉片来个按摩，均匀的调拌！期间不能加水，所以面粉依次放
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倒入香油热锅，热油到65-70度
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慢慢放入酥肉，先不用着急翻，待炸到黄了再翻面
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小火炸至金黄色，肉慢慢熟透
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满满一锅香喷喷的炸酥肉～ 好流口水
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酥肉两面炸至金黄就可以捞出了～
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哈哈哈 我一边炸 一边偷吃✌️饱了
小贴士
煎炸注意油温火后，一定要小心 别伤到～
