巴斯克芝士蛋糕

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今天甜品就来个网红巴斯克吧!!!重点还会流心!材料简单做法更简单啊

只要搅一搅就能烤的不能再简单了啊

口感顺滑香浓芝士味好吃到原地爆炸

用料  

奶油奶酪 350克
细砂糖 90克
淡奶油 150克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
低筋面粉 10克
模具 6寸活底

巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪隔水软化

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 全蛋2个蛋黄1个打散

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 分2次加入奶油奶酪中 每加一次搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 再加第二次直到搅拌均匀

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入淡奶油

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 少许奶油和低粉混合成糊状

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入奶油面粉糊

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 搅匀过筛

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 筛去蛋筋和颗粒

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 模具垫上油纸

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 烤箱230度预热

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤12
  13. 震出气泡

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤13
  14. 膨胀时可可爱爱

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤14
  15. 室温放置1小时 冰箱冷藏4小时

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤15
  16. 绵密的流心

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤16
  17. 焦黑的外表

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤17

小贴士

喜欢吃流心的可以尝试220度20分钟试试~没流心的芝士味更浓郁有流心的更香滑 各有各的好吃

微焦的芝士表层顺滑的蛋糕内里冷藏后有点冰淇淋口感 真的不要太好吃啊!
 

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该菜谱发布于 2020-12-12 12:02:28
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