1.将黄米面用开水烫，揉成面团，如图所示。
2.将花生米炒熟，并捻碎至颗粒状
将红豆馅和花生碎颗粒搅拌均匀，包馅用.
将面团切块，然后用手捏成半窝头状，填入豆沙花生馅，捏圆，压扁。
手心沾上食物油，免粘连。做成盘中扁圆面团状，如图所示。
放入油锅炸至金黄色，在锅中飘起，出锅。如图所示。
出锅，香甜可口，精进软糯。
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灯火阑珊0926
