入口即化‼️快手又简单🔥著名广式甜品双皮奶
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人做过这道菜
黄莺Bird-Xu
何炅老师之前分享过双皮奶的简易教程~
身为广东人的我又被馋到了！
虽说正宗版本在顺德人看来必须用水牛奶，but有地域局限性，所以咱们简单一点！
用水牛奶是因为乳脂含量比普通牛奶的高，利于凝固一层奶皮。那么，我们加些淡奶油就完全可以搞定啦！
身为广东人的我又被馋到了！
虽说正宗版本在顺德人看来必须用水牛奶，but有地域局限性，所以咱们简单一点！
用水牛奶是因为乳脂含量比普通牛奶的高，利于凝固一层奶皮。那么，我们加些淡奶油就完全可以搞定啦！
用料
入口即化‼️快手又简单🔥著名广式甜品双皮奶的做法
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使用肯迪雅的淡奶油来为双皮奶增加乳脂含量。肯迪雅的配料表很干净，只有2种天然成分，没有其他杂七杂八的食物添加剂，吃起来放心又安心~
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牛奶和淡奶油加糖煮到微沸，倒入碗里放凉，等待结一层奶皮！不会很久！天气冷的话超快！
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在奶皮边揭开一个口子，把底下的牛奶倒出来，和蛋清混合。注意留一些奶碗底以免奶皮粘着浮不起来。
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过滤回碗里，套上保鲜膜并扎孔，水开上锅加盖蒸10分钟，焖5分钟，再开盖拿出来享用哦！
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加点蜜红豆点缀也增添风味~入口即化！快试试啊！
小贴士
牛奶和淡奶油的比例是可以根据自己的喜好调整的。
1：1是比较平衡的搭配，不会太腻奶味也足够。
1：1是比较平衡的搭配，不会太腻奶味也足够。
