这碗陕西臊子面🍜好吃到让你手嘴都停不下来
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开心美食日记
大名鼎鼎的陕西臊(sào)子面有吃过么☺️
没吃过你一定要试试，因为实在是——
太～好～吃～了～🎉🎉
绝对能让你手和嘴都停不下来👏
去哪儿吃？在家自己做呀😉
我教你，真的超简单👉
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用料
| 猪肉末 | 150克 |
| 香豆干 | 3块 |
| 面条 | 1份 |
| 小青菜 | 3颗 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 1片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 1小碗 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 红油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
这碗陕西臊子面🍜好吃到让你手嘴都停不下来的做法
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豆干切丁、葱切花、姜蒜切末、小米椒切丁备用，热锅烧油、倒入葱姜蒜和小米辣炒香；
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然后倒入肉末、炒至变色；
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炒好倒入豆干丁、并加2勺生抽、3勺料酒、1勺老抽、糖和盐各1小勺、迅速炒匀；
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再倒入1碗水没过、煮三分钟后再加1小碗水淀粉勾芡、到汤汁浓稠熄火；
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另起一锅煮面、顺便烫一下小青菜、面煮好捞出装碗、盖上臊子浇头、摆上小青菜、再到上汤汁；
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最后加1小勺花椒粉、红油和香醋各1勺、撒把葱花、拌拌匀即可开吃😋
小贴士
除了“真香～”，没啥好说多，吃就完事了🤣
