新鲜的羊排泡清水去血水,洗净,切成小段。
白萝卜去皮,切片。
香葱和香菜切末。
姜切片。
冰糖,去萝卜异味的神器!
羊排凉水下锅,放姜片和料酒,大火烧开。
大火烧开后,撇去血沫,盖盖小火烧一个小时。
焯萝卜,去异味!水烧开放冰糖,然后下萝卜焯一分钟。
焯过的萝卜马上过凉水,也是为了去异味。
羊排烧了一个小时多一点,放入焯好的萝卜在烧一刻钟。
最后,放盐提味,放胡椒粉、香菜末、香葱末和香油,即可!
营养丰富,味道鲜美的羊排萝卜汤就做好了!
太好吃了😋
上传你做的羊排萝卜汤.温暖保健康