牛奶➕食用油乳化
加入分离的蛋黄
低粉和可可粉混合后，过筛加入上述混合物
现在打发蛋白，因为没有柠檬汁，我向来都用白醋代替。蛋黄混合物中我都不加入糖，所有的糖都加入蛋白打发里。分三次加入蛋白，打发至偏硬的发泡阶段。
先用一部分蛋白霜和蛋黄混合物搅拌，再一起倒入蛋白霜，最后加入奥利奥碎。有大约加了50克多。
中下层烘烤，140摄氏度45分钟
上传你做的可可奥利奥戚风
斐济lily
