全网首发❗️健康力爆表的山药冰激凌～低脂高蛋白
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人做过这道菜
Eimia曹小椰
这款山药底冰激凌全网我首发哦，这个必须要说明一下DER！灵感来源于它的前身，Nice Cream。
1⃣️Nice Cream小科普
这个品种的冰激凌，就是以冷冻香蕉打底，然后加上各种其他你喜欢的食物，基本上以健康食品为主，直接搅拌机打成冰激凌状就行了。
冷冻过后的成品的卖相和口感，都可以假装自己是冰激凌，但是热量大幅度削减，营养却是大大的提升！
2⃣️我的脑洞～
🍌香蕉能这么玩，本质上是因为它的淀粉类水果排名第一的老大~它自带的黏性能运用到很多健康的甜食食谱中。
明白这个道理，我决定尝试山药。山药属于淀粉类蔬菜，它的黏性比香蕉还高！而且它并没有其他的味道，这就非常适合在冷冻甜点中做打底！
食谱中加入我自制的椰浆冰块来让它更丰满～做法在这里：
https://www.xiachufang.com/recipe/106035403/
再加了一点蛋白粉。成品的卖相竟然比香蕉打底的还好看，味道也好极了。
❗️最重要的是这款冰激凌低脂低糖高蛋白。乳糖不耐、易敏体质、健身党、减肥君的大大大福音！
不需要冰激凌机器，只要搅拌机！制作简单极啦～
谢谢喜欢，欢迎尝试~
如果你喜欢山药，不妨看下我另一款轻体山药甜点：
https://www.xiachufang.com/recipe/105960572/
其他快手冰激凌可进主页看哟～
1⃣️Nice Cream小科普
这个品种的冰激凌，就是以冷冻香蕉打底，然后加上各种其他你喜欢的食物，基本上以健康食品为主，直接搅拌机打成冰激凌状就行了。
冷冻过后的成品的卖相和口感，都可以假装自己是冰激凌，但是热量大幅度削减，营养却是大大的提升！
2⃣️我的脑洞～
🍌香蕉能这么玩，本质上是因为它的淀粉类水果排名第一的老大~它自带的黏性能运用到很多健康的甜食食谱中。
明白这个道理，我决定尝试山药。山药属于淀粉类蔬菜，它的黏性比香蕉还高！而且它并没有其他的味道，这就非常适合在冷冻甜点中做打底！
食谱中加入我自制的椰浆冰块来让它更丰满～做法在这里：
https://www.xiachufang.com/recipe/106035403/
再加了一点蛋白粉。成品的卖相竟然比香蕉打底的还好看，味道也好极了。
❗️最重要的是这款冰激凌低脂低糖高蛋白。乳糖不耐、易敏体质、健身党、减肥君的大大大福音！
不需要冰激凌机器，只要搅拌机！制作简单极啦～
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如果你喜欢山药，不妨看下我另一款轻体山药甜点：
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用料
| 冷冻糯口山药 | 1杯 |
| 椰浆冰块 | 1杯 |
| 植物奶 | 1/4杯 |
| 蛋白粉 | 1份/25克 |
全网首发❗️健康力爆表的山药冰激凌～低脂高蛋白的做法
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先把山药上锅大火蒸20分钟，熟透的山药叉子可以轻松穿过！一定选糯口山药，拜托了！我的这个是小玉山药。
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蒸熟的山药取出来放到烤盘上，把它们弄散一点。然后去冰箱冷冻。
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冷冻好的山药取出来装入密封袋，其实这是一种非常好的锁鲜方式。
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接下来就交给搅拌机吧。把材料都倒入搅拌机。你怕难打的话，就后面再加蛋白粉。
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中途加入蛋白粉。任何你觉得难打的时候你都可以搅一搅，帮助一下它啦～如果你第一次打，一定要有耐心，一开始不好打！打着打着就起来了～
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看这个质地。可以直接吃哦～到了夏天你肯定忍不住直接吃，口感像厚奶昔～
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去冰箱冷冻几个小时，就可以挖球。质地贼感人，太好看了吧！我不告诉你的话，你不会想到它是这么做出来的吧？嘻嘻😁
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来～近距离看一下！赶紧尝试一下哦～
小贴士
1. 山药一定要选糯口。我用的是小玉，还蛮好吃的，很粉糯还自带一点甜。
2. 搅拌机一定要用高速搅拌机！我基本上每次都会说。而且如果你是第一次做，第一次一定要有耐心，别一开始看看打不起来就放弃了。液体不要加太多，太多成不了！会稀。打着打着就会起来。
3. 这个是基本食谱，做得多了你就可以慢慢加些自己喜欢的东西。
2. 搅拌机一定要用高速搅拌机！我基本上每次都会说。而且如果你是第一次做，第一次一定要有耐心，别一开始看看打不起来就放弃了。液体不要加太多，太多成不了！会稀。打着打着就会起来。
3. 这个是基本食谱，做得多了你就可以慢慢加些自己喜欢的东西。
