捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky

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捷克圣诞节必不可少的一种饼干,起源于奥地利,流行于中欧各个国家。
此配方能做35个左右的饼干。

用料  

面粉 150克
糖粉 20克
黄油 100克
核桃末 50克
鸡蛋黄 1个
香草糖(面团用) 2克
香草糖(裹饼干用) 8克
糖粉(裹饼干用) 适量

捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky的做法  

  1. 全部用料。

    捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky的做法 步骤1
  2. 将面粉、糖粉、黄油、核桃末、蛋黄、香草糖混合,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。

    捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky的做法 步骤2
  3. 将面团包裹保鲜膜置于冰箱两小时以上或过夜。

    捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky的做法 步骤3
  4. 将面团揉成直径约2cm长约4cm的长条,从中间弯曲,两端捏细如月亮状。烤箱180度烤12分钟至底部微微焦黄即可。

  5. 从烤箱取出饼干,晾三分钟左右。将香草糖和糖粉混合裹在饼干外部。

    捷克圣诞甜点之香草卷 vanilkové rohlíčky的做法 步骤5

小贴士

裹糖粉时动作要轻柔。
 

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该菜谱发布于 2020-12-12 17:03:52
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