菠菜 胡萝卜面条

菠菜换水煮两遍去除菠菜的苦味

胡萝卜切丁或片

加少量水榨成泥

200g面粉内加入1g盐拌匀，将75-80g胡萝卜泥加入面粉拌成絮状，揉几下，简单成团即可(面团偏干)

换成75-80g菠菜泥，重复上一步骤，75-80g泥+200g面粉

面团状

切成几块，内部可看出只是简单成团，不需要揉特别久和光滑，经过压面机压几次后就会光滑，面团越硬越好，所以果蔬泥不用加特别多，不用担心面团太干

第一次过压片机，用一档过几次

多压几次

一档压几次后换成二挡压几次

最后换成三挡，渐渐变平滑，胡萝卜泥的掺杂超级好看

这是菠菜的最后压制状况，压好的面片要抹点生面粉防黏~

压好了

换细面配件，切面~

切好的面，倒入少许面粉搅和一下，按需求分成适合的量装入食品保鲜袋，放入结冰层可保存~
要吃的时候，拿出来无需解冻直接煮即可~

先煮个鸡蛋汤面，试试~好吃