葱姜蒜切片，猪肉切片
锅里热油加八角，油热下猪肉翻炒
炒到猪肉表面断生，加入一点白酒或者料酒，翻炒，可加一丢糖
翻炒一会加葱姜蒜，红烧酱油（老抽也可），继续翻炒，加热水没过肉片，加盐，胡椒粉，十三香，中小火炖煮一会（可以加点陈皮）
炖煮一会尝，肉软了即可
上传你做的老吴牌炖猪肉
柒柒的柒宝
