小朋友爱吃的快手煲仔饭，零失败
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人做过这道菜
毒药_b0a1
用料
小朋友爱吃的快手煲仔饭，零失败的做法
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砂锅内壁刷一层油，大米浸泡一个半小时（水漫过米约半个食指节）；大火开盖煮开后，关小火盖盖子煮约5分钟；同时切香肠、土豆、白菜（见2、3图）
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切火腿片
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切土豆小块
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关火，并将白菜、土豆、香肠、鸡蛋摆到饭上；然后再次盖上盖子并开小火2分钟；同时调汁（半勺蚝油，2勺生抽，2勺白开水，半勺香油，半勺芝麻，见图5）
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调好的汁
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将汁淋在饭菜上之后，再次开小火1分钟，关火，不开盖焖15分钟
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焖好后的样子
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起锅巴了，香香的
小贴士
1.可以放菜心、西兰花、青豆、虾仁等，喜欢吃什么配菜就什么，只是有些不容易焖熟的就提前过道热水；2.做这个饭最好守在灶旁，尤其是盖盖子后，有时水放少了，可能1分多钟水就干了，可以闻着点
