宝宝版鳕鱼泡芙

2 人做过这道菜
一直找鳕鱼溶豆方子,一直没找到,我的小宝宝刚九个月,鳕鱼腥不喜欢,于是我就试做鳕鱼泡芙,出来很好吃

用料  

鸡蛋 1个
奶粉 10克
柠檬汁 10滴
低粉 40克
鳕鱼 40克
60克
核桃油 20克

宝宝版鳕鱼泡芙的做法  

  1. 准备的食材

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤1
  2. 鳕鱼加水加柠檬汁打成糊糊

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤2
  3. 水加核桃油加鳕鱼糊糊,煮开加低粉和奶粉

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤3
  4. 低粉和奶粉先要拌匀,过筛,一次性倒入,不要离开火,火要最小火,拌匀成熟面团

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散分多次加入熟面团,熟面团放凉再加蛋液,拌至糊状装入裱花袋

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤5
  6. 挤在油纸上,烤箱190预热,这个也可以直接剪小口直接挤,不用裱花嘴也好看

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤6
  7. 会膨大,中间空的,外酥里嫩。温度190放入,三分钟之后调至150度,10分钟之后下火100度,我的烤箱是这样,中间不停查看颜色,一共烤了25分钟

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤7
  8. 相机原色,很好吃

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤8
  9. 开吃

    宝宝版鳕鱼泡芙的做法 步骤9

小贴士

烤箱温度可以自己摸索,我的烤箱温度是这样的,有什么不明白的欢迎留言。期待大家作品哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-12 22:19:33
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