玛格丽特

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Hi~今天出来冒个泡,教大家做玛格丽特饼干
🥳🥳🥳

用料  

黄油 150克
低筋面粉 150克
玉米淀粉 150克
糖粉 80克
熟蛋黄 2个

玛格丽特的做法  

  1. 面粉过筛备用。

    玛格丽特的做法 步骤1
  2. 分离蛋黄和蛋清(其实可以不用熟蛋黄,本人懒癌晚期,用生蛋黄做的~)

    玛格丽特的做法 步骤2
  3. 黄油🧈提前拿出来备用!
    如果没有提前拿出来的话,可以像我一样把黄油隔着热水融化。【切记千万不要烫到手!】
    接着让黄油和糖拥抱在一起。

    玛格丽特的做法 步骤3
  4. 搅拌至顺滑、颜色变淡即可。

    玛格丽特的做法 步骤4
  5. 接着加入蛋黄和面粉搅拌。
    ⚠️面粉最好分批加,这样容易搅拌。

    玛格丽特的做法 步骤5
  6. 将面团揉匀,搓成大约10克左右的小球,接着用手指或者其他东西在小球上压一下。

    玛格丽特的做法 步骤6
  7. 虽好不要扯面团,不然容易裂开,也不美观。
    自然裂痕是最好看的~

    玛格丽特的做法 步骤7
  8. 烤箱上下110度,30分钟。
    【烤箱的温度因箱而异】

    玛格丽特的做法 步骤8
  9. 成品⬆️

    玛格丽特的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-12-12 22:54:51
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