沙嗲肉松麻薯蛋糕 超好吃的四寸小蛋糕
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野生小兰
用料
| ⭐️5个四寸戚风 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 85克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 砂糖 | 80克 |
| ⭐️沙嗲奶油 | |
| 淡奶油 | 375克 |
| 糖 | 30克 |
| 沙拉酱 | 75克 |
| ⭐️牛奶麻薯 | |
| 水磨糯米粉 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 黄油 | 10克 |
沙嗲肉松麻薯蛋糕 超好吃的四寸小蛋糕的做法
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⭐️五个4寸戚风
1.分离蛋黄蛋白，蛋白先放冷冻室，烤箱预热175度
2.水➕玉米油充分搅匀混匀筛入低粉搅匀，加入蛋黄继续搅匀。
3.蛋白分三次加糖打发至提起打蛋头蛋白是小弯勾的状态，再分三次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，入模，震几下模子震出大气泡
4.175度35分大家根据自己的烤箱灵活调整
5.烤好以后倒扣放凉脱模模即可
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⭐️
牛奶麻薯
1.除黄油外所有材料混匀，放微波炉转一分钟拿出来搅拌一下再转一分钟，每个人微波炉火力不同，固体就是熟了，或者盖上保鲜膜去锅里去蒸半个小时。
2.取一个保鲜袋，黄油放进去，再把打好的糯米团挖进去，稍微不那么烫以后就揉匀，使黄油和面团充分混匀备用
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⭐️沙嗲奶油
淡奶油➕糖打至9分状态➕沙拉酱混匀冷藏备用
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⭐️组装
戚风每个分成三片，麻薯均匀的分成5个擀平
一层蛋糕一层沙嗲奶油，一层肉松，一层蛋糕一层沙嗲奶油，一层肉松，一层麻薯一层蛋糕
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如果还是不会，小红书有发视频教程需要可以翻阅
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我可以一个人吃一整个
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超级好吃的沙嗲奶油
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糯叽叽的麻薯
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超级松软的戚风和酥脆的海苔肉松
