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拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）

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用料  

高筋面粉 400克
牛奶（冷藏） 220克
酵母 6克
鸡蛋 1个
糖 50克
奶粉 20克
黄油 60克
盐 3克
蛋液（表面刷） 适量

拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法  

  1. 所有材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加至6，3分钟揉面

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤1

  2. 加入黄油、盐，4分钟揉面

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤2

  3. 取出面团，分成16个，每个50克，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤3

  4. 擀成一头大一头小薄面片，卷起来

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤4

  5. 放烤盘上，烤箱放杯开水，40度发酵40分钟

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤5

  6. 表面刷上蛋液

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤6

  7. 放已预热烤箱180度烘烤15分钟

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤7

  8. 超简单

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤8

  9. 柔软拉丝

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤9

  10. 第二天还是很柔软哦

    拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-12-13 10:10:32
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