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猴头菇炖乌鸡汤

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生姜不辣呀的厨房  生姜不辣呀

用料  

猴头菇 2个
乌鸡 1/4只
虫草花 适量
姜 5片
料酒 2勺
红枣 3颗
枸杞 8粒
盐 2勺

猴头菇炖乌鸡汤的做法  

  1. 新鲜猴头菇洗净去蒂，掰成小块

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤1

  2. 盐水泡半小时，中途换两次水（这样出来的猴头菇才不苦）

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤2

  3. 食材准备

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤3

  4. 1.鸡块洗净，冷水下锅去血水
    2.加入适量料酒和姜片去腥
    3.水开煮3,4分钟左右关火去浮沫，捞出鸡块清洗干净

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤4

  5. 另备砂锅放入焯水后的鸡块

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤5

  6. 加入猴头菇，姜片，红枣大火烧开，转小火熬制1小时i

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤6

  7. 1小时后汤已经成白色

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤7

  8. 加入虫草花，枸杞继续熬15分钟，加入适量盐出锅

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤8

  9. 出锅

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤9

  10. 出锅

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤10

  11. 出锅

    猴头菇炖乌鸡汤的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-12-13 11:54:34
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