0失败水煎包，鲜掉眉毛
0
人做过这道菜
七月MissJuly
用料
| 面粉 酵母 鸡蛋 芹菜 虾皮 葱花 十三香 盐 酱油 大豆油 |
0失败水煎包，鲜掉眉毛的做法
-
温水把酵母化开，加入适量面粉，揉成光滑面团。放置于温暖处醒发至两倍大
-
鸡蛋加适量葱花，一点点盐，搅拌均匀。锅热后加油，倒入蛋液搅散
-
取出晾凉
-
芹菜剁碎，加适量盐杀出水分，大概15分钟后攥干水分
-
鸡蛋、芹菜、虾皮、葱花
-
加一点十三香、盐，豆油，搅拌均匀。馅就做好了
-
发好的面揉揉排气，分成大小相同的剂子，擀成中间厚四边薄的皮，包成包子即可
-
包好后还上布，醒发10分钟左右
-
醒发后会觉得轻飘飘的，就可以了
-
一点点面粉加水，调成稀薄的面糊水
-
锅中倒一点油，码入包子。底面煎黄后倒入面糊水，没过包子的一半即可
-
盖上锅盖，开最小火直到水分收干。快收干前注意盯着火，别糊了
-
底部酥脆，包子皮喧软，太好吃了
-
味道鲜美极了
-
快试试吧
