榴莲蛋挞

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蛋挞液加一块榴莲果肉后,蛋挞的口感直线上升,真的太好吃了。大家没吃过的一定要试试。

我这次用了榴莲宝宝的果肉泥,是猫山王的榴莲肉,超甜超好吃。用起来也方便。

我准备再做个榴莲披萨,肯定也好吃。

用料  

蛋黄 3个
牛奶 155克
淡奶油 38克
细砂糖 30克
榴莲肉 适量
低筋粉 8克
蛋挞皮 13个

榴莲蛋挞的做法  

  1. 1:蛋挞皮提前20分钟从冰箱冷冻室拿出来室温放置。

    榴莲蛋挞的做法 步骤1
  2. 2:分离蛋白蛋黄,取三个蛋黄。

    榴莲蛋挞的做法 步骤2
  3. 3:加入细砂糖。

    榴莲蛋挞的做法 步骤3
  4. 4:用打蛋器搅拌至细砂糖融化。

    榴莲蛋挞的做法 步骤4
  5. 4:加入牛奶,淡奶油搅拌均匀。

    榴莲蛋挞的做法 步骤5
  6. 5:加入过筛的低筋粉。

    榴莲蛋挞的做法 步骤6
  7. 6:搅拌均匀。

    榴莲蛋挞的做法 步骤7
  8. 8:过筛两遍,静止几分钟。

    榴莲蛋挞的做法 步骤8
  9. 9:倒入蛋挞皮,注意不要太满,可以6分满左右。

    榴莲蛋挞的做法 步骤9
  10. 10:挤入榴莲肉。

    榴莲蛋挞的做法 步骤10
  11. 10:用小勺子整理一下榴莲肉,继续倒入蛋挞液至9分满。

    榴莲蛋挞的做法 步骤11
  12. 12:烤箱180度15分钟左右。

    榴莲蛋挞的做法 步骤12
  13. 13:烤到上色满意即可出炉。

    榴莲蛋挞的做法 步骤13
  14. 14:放到温热就可以享用啦。

    榴莲蛋挞的做法 步骤14
  15. 15:蛋挞皮香酥,挞液嫩滑混合着浓浓榴莲香,超好吃哦。

    榴莲蛋挞的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2020-12-13 12:48:39
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