糯米糍

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凉凉的糯米糍,不用烤箱喔!

用料  

糯米粉 250克
牛奶 300克
玉米淀粉 50克
面糊白糖 35克
黄油 20克
芝麻花生粹 300克
表面装饰椰蓉 适量
芝麻花生粹糖 80克

糯米糍的做法  

  1. 将牛奶粉类混合倒进盆里,用手动打蛋器搅拌均匀,黄油隔水融化(有些材料没拍到)

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 将黄油倒进面糊里,搅拌均匀

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜,煤气火蒸20分钟,蒸好的面糊再静置放凉

    糯米糍的做法 步骤3
  4. 将面皮分成25个小剂子,包上芝麻花生粹,面皮收口收紧,表面裹上椰蓉,糯米糍就好了(馅料喜欢甜的可以放多点糖)

    糯米糍的做法 步骤4
  5. 很棒的味道,保鲜半小时后吃口感更佳喔!

    糯米糍的做法 步骤5

小贴士

1:蒸面团必须盖上保鲜膜,防止进入水蒸汽影响面皮口压。                             
2:馅料根据自己的喜欢的口味随意搭配。
3:最好戴上一次性手套,防沾。
 
该菜谱发布于 2020-12-13 13:11:17
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