一次发酵❗️柔软拉丝🔥奶香挤挤小面包

准备所需食材，称量好。黄油室温软化。

面包机桶里放入鸡蛋液、牛奶和爱乐薇淡奶油，对角线分别放糖和盐。

放入过筛的高筋面粉，顶部挖个小坑，放入酵母并盖好。

启动面包机，选择搅拌程序20分钟后加入室温软化的爱乐薇淡味黄油，继续搅拌20分钟。

第二次20分钟搅拌结束，可以拉出薄膜，破洞边缘光滑。

取出整形，均匀分成9个小面团，揉圆，放进18x18cm方形模具。

放入烤箱设置发酵程序，温度30℃，底下放一碗热水，发酵30分钟。发酵好后取出面团。

烤箱预热10分钟后面团再次放入烤箱。170度烘烤约20分钟，表面微上色后加盖锡纸，防止颜色烤深。

烤好后取出，香喷喷热乎乎的小面包就做好啦。

奶香浓郁。

柔软拉丝的美味小面包。

家人非常喜欢的一款小面包，只需要一次发酵，试试吧😄。