胡萝卜剪刀面

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方便不会擀面的朋友

用料  

小胡萝卜 120克左右
高/中粉 200克
2克
10克

胡萝卜剪刀面的做法  

  1. 面粉,盐,胡萝卜放入主锅,如果是大胡萝卜切成小段

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤1
  2. 30秒/速度10

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤2
  3. 加10克水,2分钟揉面,水千万不要加多了,加多了太软,不好剪,容易粘住剪刀。

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤3
  4. 取出整成团,剪刀贴着面团剪下来。

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤4
  5. 面条多就先剪出来,撒点面粉防粘。面条少,可以直接水开剪进锅里。

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤5
  6. 锅中放入开水(或清汤),水开后放入面条煮3~5分钟,中途在孔中加入喜欢的食材

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤6
  7. 盛入碗中,趁热享用

    胡萝卜剪刀面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-12-13 14:53:39
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