卤肉➕白吉馍
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人做过这道菜
不爱做饭只爱吃的橙橙橙
五香卤肉肉夹膜，是家乡的味道。
用料
卤肉➕白吉馍的做法
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面粉➕少量糖➕酵母，拌匀
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加断凉的温水和面，喜欢软饼就和软点，喜欢饼脆的就和硬一点
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室温25度，保鲜膜盖封，静置2小时
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分成小块，整型后保鲜膜覆盖松弛20分钟，如果没时间，出来的饼会有点硬，擀成圆形
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用电饼铛的话饼不要太厚，可以表面开始变硬后锅里加点水，用蒸汽使芯熟透
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可省略步骤：带皮五花肉清水煮一下；花椒用少量油炸出香味
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生抽➕老抽➕蚝油➕料酒➕糖➕盐混匀后和肉料一起倒入电饭煲，加水漫过肉，约1小时后入味
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卤出来的肉和青椒，香菜一起切碎
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加饼
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外酥里嫩，超好吃！
