红丝绒奶油草莓大泡芙（无黄油版）

酥皮部分食材全部加入拌匀，先放一旁。

锅中加水，油，盐，烧开。

小火，筛入低粉，边筛边搅拌。

这样就可以了。

常温鸡蛋打散。

鸡蛋液少量多次加入面团里，拌匀，我后来用打蛋器放盆里打匀的。

儿子帮忙一起做。

面糊装入裱花袋。

自己涂脸上面糊。

着实开心。

挤入铺了锡纸或油纸的托盘里。

放上酥皮

烤箱预热5分钟，220度烤15分钟，再调整温度到180度烤10分钟，像面包一样大的泡芙出炉。

中空的，切开。

淡奶油分3次加糖低速打发，放入裱花袋，挤进泡芙里，再放入洗净，切好的草莓。

盼了一周的奶油草莓大泡芙，终于拿在手里了。

喜欢极了。

美味啊。

吃过瘾才行。