鲳鱼清洗干净用厨房纸吸干水份,加入料酒,姜,盐,生抽,黑胡椒粉,孜然粉均匀的抹在鱼身上(两面都要抹)。然后腌制一至两小时。
炸篮铺上锡纸后放入空气炸锅中调200℃先预热5分钟(每家的空气炸锅都不同,温度自行调整)。
空气炸锅预热好后,将腌好的鱼两面都刷一层食用油放入炸篮中放入空气炸锅内。
然后200℃先烤12分钟,12分钟后取出炸篮将鱼翻面再放入空气炸锅继续烤13分钟。烤完后撒上葱花装饰一下即可。
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