贵州凯里酸汤粉
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用料
贵州凯里酸汤粉的做法
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先做肉丸
1:葱切长段5段 姜3片用开水泡半小时
2:肉馅放碗里加入 鸡精 盐 蚝油 淀粉 一颗鸡蛋
3:先把泡好的葱姜水倒入肉馅里不要太多泡一点点水就行
4:搅拌均匀
5:做成丸状准备下锅 -
汤底
烧好开水倒入八分之一酸汤和一大勺糟辣椒
搅拌均匀 -
汤开后加入配菜
豆芽 莲花白 肉圆 火腿肠 鹌鹑蛋 -
粉
我是提前煮好的粉
所有东西都煮好后直接把粉放锅里再烫一下就好了 -
盛出放碗里加入一小撮葱花加一点木姜子油
如果不喜欢木姜子油味道也可以不加
这样就完成啦～
