韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)

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怀孕实在太想吃石锅拌饭了,
老公不吃米饭,
县城叫不到石锅拌饭外卖,
买了拌饭酱自己试试,
顺便记录一下一人份的量。
跟做的朋友们先看最后呀,米量可以参考一下!

用料  

✨蒸米饭
100g
120克
✨拌饭蔬菜
油菜 适量
白玉菇 适量
胡萝卜等蔬菜 随意
✨拌饭酱
大喜大韩式辣酱 1包

韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法  

  1. 大米和水比例1:1.2(有朋友喜欢吃1:1.3的,更软一些)。
    我饭量大,放了100g米,我看人家小姑娘一般放55-75g。😂

    韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法 步骤1
  2. 为了不洗电饭锅,用蒸锅来蒸米(就是蒸馒头蒸大包子那个)。
    蒸锅放水,冷水上锅蒸,要盖锅盖!
    水开后计时半小时。
    可根据米量增减时间,注意锅内水别烧干了(别问我怎么知道的,都是泪)。

    韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法 步骤2
  3. 蒸米饭时准备配菜,家里有什么放什么。
    油菜切两半,白玉菇去根,其他蔬菜切丝。
    锅内放少许油煸炒熟,不需要放盐。
    尽量一样样炒,盛出待用。
    剩下的油煎个荷包蛋,我不爱吃溏心蛋,所以两面都煎熟了。

    韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法 步骤3
  4. 米饭端出,摆上配菜和鸡蛋,挤上一包拌饭酱,拍照,拌好,开吃!

    韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法 步骤4

小贴士

1/我山东人,饭量大,好像比别人放的米要多了40-60g,还有点没饱,下次打算放120-150g(不愧是我.jpg)
2/韩式辣酱用的大喜大,京东随便买的,图个送货快,感觉不辣。
 

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该菜谱发布于 2020-12-13 19:38:21
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