大米和水比例1:1.2(有朋友喜欢吃1:1.3的,更软一些)。我饭量大,放了100g米,我看人家小姑娘一般放55-75g。😂
为了不洗电饭锅,用蒸锅来蒸米(就是蒸馒头蒸大包子那个)。蒸锅放水,冷水上锅蒸,要盖锅盖!水开后计时半小时。可根据米量增减时间,注意锅内水别烧干了(别问我怎么知道的,都是泪)。
蒸米饭时准备配菜,家里有什么放什么。油菜切两半,白玉菇去根,其他蔬菜切丝。锅内放少许油煸炒熟,不需要放盐。尽量一样样炒,盛出待用。剩下的油煎个荷包蛋,我不爱吃溏心蛋,所以两面都煎熟了。
米饭端出,摆上配菜和鸡蛋,挤上一包拌饭酱,拍照,拌好,开吃!
上传你做的韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)