完美复刻blueglass冷萃酸奶——感觉省了一个亿
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人做过这道菜
猪妹的猪妈妈
闺女还有亲妈爱上了blueglass的冷萃酸奶，贵啊，一杯32，感觉割自己的肉给她们两吃酸奶。
研究了一下，冷萃其实就是控水，来吧，简单极了
研究了一下，冷萃其实就是控水，来吧，简单极了
用料
| 纯酸奶 | |
| 纱布 | |
| 容器 |
完美复刻blueglass冷萃酸奶——感觉省了一个亿的做法
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纯酸奶，稠一点，没有糖的最好
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纱布包，家里有闲置纱布调料包，没有用过，洗干净刚刚好
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把酸奶倒进纱布包，挂起来，水就会漏进下面的容器，几个小时倒一次就好。这个就是冷萃，一定在冰箱冷藏里完成。具体怎么固定，各位开动脑筋，我家是挂在了一瓶辣椒酱瓶子上，然后辣椒酱躺着，两边固定不会滚就行
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24小时以后，基本上就可以了。中间我倒了几次水
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加点蜂蜜，乳酪口感，冷萃酸奶真的真的真的好吃
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然后看看我省了多少钱，这一杯三十多，省一半是有了吧
