圣诞曲奇礼盒
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人做过这道菜
包包_包包
普通曲奇换个做法，应季又美味。
这款曲奇跟小花牛油曲奇做法相似，配方有差别，口感酥脆，不是入口即化的，这种更适合做有造型的饼干样式，所以特别记录下来。
方子量有点大，分为3个口味，做了4、5个造型，一共挤了4盘，28*28金盘
裱花嘴用到了：8齿花嘴SN7092，2D玫瑰花嘴，18齿太阳花嘴
总统黄油、五十铃抹茶粉、法芙娜可可粉、法芙娜黑白巧克力、沃隆每日坚果，想不好吃都难😄
这款曲奇跟小花牛油曲奇做法相似，配方有差别，口感酥脆，不是入口即化的，这种更适合做有造型的饼干样式，所以特别记录下来。
方子量有点大，分为3个口味，做了4、5个造型，一共挤了4盘，28*28金盘
裱花嘴用到了：8齿花嘴SN7092，2D玫瑰花嘴，18齿太阳花嘴
总统黄油、五十铃抹茶粉、法芙娜可可粉、法芙娜黑白巧克力、沃隆每日坚果，想不好吃都难😄
用料
| 黄油 | 250克 |
| 糖粉 | 113克 不甜，不要减糖 |
| 盐 | 1-2克 可不放 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 粉类按口味单独称： | |
| 香草： | |
| 低粉 | 125克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 香草精 | 2-3滴 |
| 抹茶： | |
| 低粉 | 116克 |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 可可味： | |
| 低粉 | 108克 |
| 可可粉 | 16克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 糖粉 | 7克 跟粉类一起加 |
| 表面装饰： | 尽情发挥吧 |
| 白巧 | 适量 |
| 黑巧 | 适量 |
| 每日坚果 | 适量 |
圣诞曲奇礼盒的做法
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黄油软化到手指轻按没有压力
糖粉过筛
淡奶油回温到室温，可隔热水加快回温
3种粉类分别过筛
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糖粉加到黄油中，用刮刀拌匀，完全吸收
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分4次倒入淡奶油，电动打蛋器开中速，每次都要打到淡奶油和黄油完全融合，但是不要打发很久，要不然曲奇容易膨的很大
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黄油分3份，差不多每份187g，分别加入粉类拌匀成3个面团
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装入裱花袋，开始挤花。
烤箱160度，中层，25-30分钟，根据饼干大小厚薄时间略有差异。
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饼干冷却后，把黑、白巧克力融化，坚果敲碎，蔓越莓干剪碎，然后开始装饰吧！
