韩式辣炖鲅鱼萝卜
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麦咚咚
寒冬时节，鲅鱼最是肥美，配上符合节气的萝卜，一起烹煮最适宜不过
韩国人把海鲜与辣味结合的相当完美，辣炖鲅鱼萝卜很家常很美味，关键还很简单，而且低脂高蛋白
韩国人把海鲜与辣味结合的相当完美，辣炖鲅鱼萝卜很家常很美味，关键还很简单，而且低脂高蛋白
用料
| 鲅鱼 | 2条 |
| 萝卜 | 0.5根 |
韩式辣炖鲅鱼萝卜的做法
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鲅鱼洗净切段，背鳍尾鳍剪掉，肚子里的内脏血块都洗干净，控水待用
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面粉和水1:4混合均匀，不要有疙瘩。鲅鱼放进去泡20分钟
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泡鱼的过程准备汤底和酱料，平底锅（最好不粘锅）铺一层萝卜块（0.5-0.8cm），撒海鲜酱汁（참치액젓)，如果没有可以用萝卜泡菜鱼露替代。加水没过萝卜，烧开后小火。
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准备调理酱
加入顺序：生抽5T，韩国辣椒面4T，春酱1T，料酒2T，砂糖1T，蒜泥1T，切碎的生姜1t，花椒面一点点，搅拌均匀
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鱼放进去，然后抹上酱料，最后填水盖住鱼
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炖的差不多的时候放洋葱，快好的时候放大葱和青椒红辣椒
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煮两三分钟出锅
