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花生糖

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用料  

花生 300克
白砂糖 300克
盐 2克

花生糖的做法  

  1. 白糖放入无水无油的锅中，小火炒，看到白糖在溶化用木铲翻拌一下，铲上的糖用刀轻轻一刮就会掉入锅中，糖化一半时放盐

    花生糖的做法 步骤1

  2. 全程小火，炒至白糖全部溶化，如图中一样看不到颗粒状白糖，倒入花生翻拌均匀(动作要快)

    花生糖的做法 步骤2

  3. 快速倒入盘中或案板上，迅速揉压成团

    花生糖的做法 步骤3

  4. 用擀面杖迅速擀压成型

    花生糖的做法 步骤4

  5. 趁热切块

    花生糖的做法 步骤5

  6. 等凉透后装瓶或封袋保存

    花生糖的做法 步骤6

小贴士

花生烤熟放凉后弄成花生碎(100克打成花生粉，200克花生碎，拌匀再下锅)，口感酥脆化渣，糖不能熬过，看不见颗粒状白糖就可以了，火不能大，全程小火

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

全部23个作品

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花生糖相关分类

零食 外貌协会 花生糖 黑芝麻花生糖 自制花生糖 核桃芝麻花生糖
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该菜谱发布于 2020-12-14 00:40:53
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