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妈妈的拿手菜焖酥鱼

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赵佳祎的厨房  赵佳祎

用料  

黄花鱼 10条
葱 半根
姜 6-7片
蒜 5-6瓣
醋 3勺
糖 3勺
豆瓣酱 1勺
蚝油 半勺
番茄酱 1勺
花椒 8-10粒
大料 1个
香叶 2片
白胡椒 2克
蒸鱼豉油 半勺
老抽 适量

妈妈的拿手菜焖酥鱼的做法  

  1. 鱼洗净，去头，擦干，下锅煎至两面金黄，拿出码在高压锅底

  2. 用煎鱼的油，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，炒香，下豆瓣酱，番茄酱，蚝油，老抽，蒸鱼豉油，醋，糖炒好，加入开水，烧开倒入高压锅

  3. 电高压锅，高压压30分钟，开盖倒入锅里，大火收汁

  4. 热吃冷吃都可以

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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妈妈的拿手菜焖酥鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-14 07:12:21
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