胡萝卜去皮，切片。姜去皮，切片。大葱切小段，小葱叶切沫儿。
把锅烧热，冷油下锅，加入姜片炒香。
加入胡萝卜炒至断生。
加入葱花翻炒均匀。
加入十三香一勺，酱油一勺，盐半勺。翻炒均匀。
加入开水，关锅盖焖煮5分钟左右。
开大火收干汤汁，加入小葱沫儿，出锅。
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安琪欣然
