湖南妹子的炒码粉
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人做过这道菜
小妞兜兜的糖
株洲人也爱嗦粉，想念家乡的味道啦！
用料
湖南妹子的炒码粉的做法
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肥肉、瘦肉切薄片，瘦肉用生粉腌几分钟。
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香葱切小段，此处可换成香菜或辣椒。
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炸肥肉，全程小火。
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煸成油榨。
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开中火或大火（根据自己炒锅脾气和肉的多少调节），放入瘦肉，不要着急翻炒，先煸20多秒。
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翻边煸20来秒，然后翻炒一下。
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放入葱花翻炒。
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加入生抽、老抽、盐、白糖（本宝宝不吃味精鸡精，一般用白糖调鲜，只要一点点）。
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翻炒上色均匀。
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加入少许开水。
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准备底汤，盐和生抽。
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加入小半碗开水。
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煮米粉。
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粉放入底汤。
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把炒好的哨子盖在汤粉上，完工。
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搅拌搅拌，可以开吃啦！
