酸爽开胃❗️🔥虾滑鱼片番茄浓汤

番茄去皮切块，我用了4个番茄，番茄一定要多放一点，汤汁味道才浓郁好喝！

巴沙鱼柳斜切成大片，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清混合抓匀腌制10分钟左右

这次我用的虾滑是买的，花朵形状，胜在颜值哈~
也可以自己做：虾滑的做法请戳链接
https://www.xiachufang.com/recipe/103565749/

锅中放一大勺油烧热，放入葱姜末爆香，放入番茄块翻炒出汤

现在这个季节的番茄都是大棚种植的，番茄味不浓，加点番茄酱，味道会更浓郁

倒入1大碗沸水大火烧开，略煮一会，把番茄味煮出来，让汤汁变得浓郁~

下入虾滑

下入鱼片大火煮1-2分钟至鱼片断生变白

最后加入盐和胡椒粉调味

出锅前加香菜或者葱花即可

虾滑、鱼片鲜美嫩滑，汤汁浓浓的，喝一碗，酸爽开胃，从头暖到脚🔥