超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）
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人做过这道菜
A璐A
变着样的为了让娃多吃菜，这个版本不辣，超级快手
用料
超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法
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擦丝备用
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擦
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切，香菇鲜的干的都可
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切
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切
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料酒，盐，淀粉，少量清水，抓拌腌制10分钟
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调料汁：4、3、2、1。4勺糖，3勺醋，两勺生抽，1勺淀粉
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醋
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淀粉，调匀，不！用！放！水！
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热油
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鸡胸丝过油盛出备用
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盛出鸡胸后，用剩下的油把丝系列断生，炒一下即可，盛出备用
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热油
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蒜煸香
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郫县豆瓣酱一点点，孩子吃，别太辣
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炒出红油
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下鸡丝
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翻炒入味
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下辅料，倒入调好的料汁
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倒入料汁后，碗底应该会有沉淀的糖，加少许清水继续倒锅里，少许！少许！一点水！翻炒，最后加一点点盐
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出锅！开饭！
小贴士
不用放蕃茄酱！
