下雪夜，你需要温暖的--番茄牛尾骨汤

1.清洗好牛尾骨备用。

2.又额外加了一点牛腩，不加也没事。

3.加姜片入水略焯水。

4.焯水后的牛尾巴捞出，沥干。

5.加少许橄榄油，牛尾巴和牛腩入油锅煎香。加水入高压锅炖煮，电高压锅大概40分钟，如果砂锅大概2个小时。

6.番茄剥皮备用。

7.切成块状，少许油翻炒，直至番茄出汁。

8.放入锅内备用。

9.高压锅内牛尾骨连汤带汁倒入砂锅，并放入熬制好的番茄汁。

10.略微搅拌，进行再次炖煮，盖上盖子，大火烧开转小火15分钟，开盖再煮10分钟至汤浓稠。关火，放入盐搅拌就好。

11.美味出炉，超级好喝，温暖全身。

12.牛尾可以啃着吃，携带着奶香味的牛尾巴，汁也收的恰到好处。