南瓜红豆卷

1 人做过这道菜
看了别人的做法,自己做了一下
记录一下步骤。
用料的量按照自己需求的量来定。合适就好。

用料  

红豆 200g
中筋面粉 800g左右
南瓜 1/4个
酵母 5克
50克

南瓜红豆卷的做法  

  1. 红豆放电饭煲,加糖适量。放水跟平时煮饭的量差不多。按煮饭键,时间到了也煮好了。

    南瓜红豆卷的做法 步骤1
  2. 南瓜没蒸,直接切碎够加水料理机打成南瓜泥。

    南瓜红豆卷的做法 步骤2
  3. 南瓜泥、面粉、酵母、糖。放一起搅拌。

    南瓜红豆卷的做法 步骤3
  4. 和成面团,发酵到两倍大。发好的没拍照。

    南瓜红豆卷的做法 步骤4
  5. 发酵好后,排气。切成需要的大小,里面包上红豆。

    南瓜红豆卷的做法 步骤5
  6. 擀成长条状

    南瓜红豆卷的做法 步骤6
  7. 卷起来

    南瓜红豆卷的做法 步骤7
  8. 放入锅中,再发至两倍大,开大火蒸15分钟。

    南瓜红豆卷的做法 步骤8
  9. 关火后等5分钟再开锅,不然馒头会回缩。

    南瓜红豆卷的做法 步骤9
  10. 澈宝吃了一个,澈妈吃了三个。

    南瓜红豆卷的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-14 20:00:53
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南瓜红豆卷的答疑

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