平底锅版鸡蛋卷
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
旭旭妈咪呀
最喜欢鸡蛋卷酥脆的口感，本来打算买一个蛋卷机的，可是觉得拿回来睡觉的可能性太大，索性就不买了，用平底锅来制作鸡蛋卷也一样酥脆。
用料
平底锅版鸡蛋卷的做法
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食材大集合
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先把白糖倒入牛奶里完全融化，再倒入玉米油搅拌至完全乳化
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打入鸡蛋继续搅拌均匀
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筛入低粉
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搅拌成没有颗粒的糊状，撒入适量的熟芝麻
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用油纸包裹一个戚风模具底或者其他底部很平整的工具
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锅里倒入适量的面糊，迅速用包裹油纸的模具按压，停留半分钟左右，移开模具
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两面烙至金黄后用筷子卷起来
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完全晾凉后就是酥脆的口干
