将除水之外的所有材料混合,和成面团,和面过程中不断加入适量的水,直到和成的面团偏硬,则不再加水。
继续揉面至三面光,由于面团偏硬,揉面相对费劲。
面团揉好后搓成条,切成馒头形状。这时我把部分馒头滚圆,给女儿做小刺猬形状。
常温下静置半小时,由于天气比较冷,我用烤箱的发酵功能发酵了40分钟。
开火蒸12分钟即可,关火后放置两三分钟在揭盖,成品光滑不回缩。
最后就是大快朵颐啦,抹些花生酱、果酱、炼奶、沙拉酱等,味道超赞!
上传你做的馒头就要吃有嚼劲的,一发超简单