韭菜切碎和肉末放一起,加入蚝油、酱油、胡椒粉一起搅拌。
平刀从豆腐中间切成两块,放上馅。
锅里下油,油热下豆腐小火慢焦。一锅焦不了可以分两次焦。
焦到金黄色就又翻另一面焦。
最后加水盖上盖中小火焖二十分钟
这是出锅后的样子
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