圣诞浮云卷

牛奶加玉米油搅拌均匀。

加入过筛的低粉，搅拌均匀。

加入蛋黄搅拌均匀。

蛋黄糊做好，分两份，分别装入两个盆。

红曲粉加开水搅拌均匀。降温，加入蛋黄糊里。搅拌均匀。

抹茶粉加开水，搅拌均匀。降温加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

蛋白加柠檬汁，分三次加糖(大泡，小泡，纹路)打发。分两份。

红曲粉，抹茶蛋黄糊和蛋白分开拌匀。

蛋糕糊装入裱花袋，挤入烤盘。斜着45度挤面糊。

挤好。180/160度，烤20－25分钟。

烤好，凉一会，摸奶油。

卷起来。

圣安娜花嘴来回挤上奶油。

放上草莓，蓝莓，薄荷叶装饰完成。